前世，在研究饮食的那阶段，许广陵做过一个小专题，内容是“华夏两千年餐桌上的饮食流变”。
而那其中，豆腐自然是不可缺少的重要角色。
甚至可以说，是核心角色之一。
后世的电影电视剧，涉及古代市井的，经常有个“豆腐西施”出镜。
这里面，其实“西施”不是主角，“豆腐”才是啊！
不仅仅因为它横跨两界，是相对廉价、相对平和的肉类代替品，更因为豆制品是一个大家族，就像蘑菇、竹子之类的玩意儿一样，各有特色的品种分类极多，不是内行人根本搞不清楚。
当然，有时内行都搞不太清楚。
半是休闲，半是研究，许广陵和两位老人一起做着那个专题，在豆类中，从古今各种豆类的成分、性质，到各种延展开来的豆制品，算是筛了个遍。
中间偶尔会有一些偏题。
比如，最初，豆腐是因为炼丹搞出来的。
火药也是因为炼丹搞出来的。
所以，鬼知道从先秦到西汉的那些炼丹士，都是用些什么东西来炼丹的？
许广陵和两位老人遍览各种古籍，包括只有国家图书馆才有的古本孤本，试图还原一些其中的真相，但收获并不太多。
两汉之后，炼丹士渐渐退出历史的舞台，三国魏晋南北朝时期，一种“成丹”扩散开来，算是炼丹后时代的余韵。
这种东西许广陵小时候就听说过。
五石散。
站在时代的高度，一般人提起这种东西，自然是把它当成单纯的d品来看待。
但事实上，它除了有毒，同样也有正效应。
换言之，这种“药”，这种“丹”，自有其根据，而并非是单纯的瞎胡搞。
那么，它的源头在哪里？