坤宁宫。
唐映儿对于吃的向来最热衷，“娘娘，方才春嬷嬷说她还擅长腌菜，那我们还要卖腌菜吗？”
章青鹤神秘兮兮：“你猜？”
唐映儿兴致勃勃猜道：“我猜我们要卖，一来是夏天，大家都喜欢吃些清爽的，娘娘不是说还有凉拌菜吗？二来，新鲜吃食大家都喜欢啊，就像白玉豆腐一样。”
说完，她眨着那双圆圆的眼睛看向章青鹤，脸上
是一副“怎么样我说的对吧”的表情。
章青鹤又看向其他人，“你们觉得呢？“
于是在场的众人纷绕加入群聊。
等大家都发表完自己的看法后，章青鹤综合了一下意见，加上她自己的考量，最后决定：“腌菜可以试着留些到冬天卖，现在不卖。另外，让春嬷嬷试试能不能做出酱肉来。”
唐映儿第一个举手发问，她现在对于这个流程已经很熟练了：“为什么不能现在卖凉拌菜？
“春夏之际，野菜最多，很多人都可以花很少的钱买到野菜，甚至不用花铜板，直接到城外挖。他们又何必用钱来买我们的菜。“
章青鹤接着解释道：“豆腐可以卖得如此好，因为独此一家，物美价廉，而腌菜则有太多替代品，你们想想，谁家还不会腌点菜，再不济，也可以把菜晒干，留着吃。”
肉就不同了，章青鹤觉得，无论何时何地，大家对美味的肉的追求都是相同的。
原谅她，她是一个正宗的肉食爱好者。她一个现代不缺肉吃的人也如此爱，更何况生产力低下的古代。
她会让春嬷嬷不要浪费家禽身上的任何部位。比如内脏什么的，也可以收拾干净，试着卤一下。只要技术到位，猪下水也可以做得美味，到时比肉价格低一些，她相信，还是有很多百姓会买的。
事情就这样定了下来，春嬷嬷作为特殊人员，无须考核，编入尚食局，开始搞卤酱事业。
而尚食局和尚制局的筹备工作也逐渐完成。
章青鹤带着人，静悄悄地来到考试地点。没错，今日是选拔考试日，所有想进尚食局和尚制局的宫人都得来参加。
考试分三个部分，第一场是识字，这一部分是宫人们在沙盘上写学。只有全对的人才能进入第二场考试。
第二场是用羽毛笔写工作报告，考官会出一个情景题，给出各个细节，而宫人们则要根据自己的理解，写出一份呈给上级看的工作总结。